Description

Origine et Fabrication

Le thé vert Sencha est principalement produit au Japon mais on trouve également des récoltes en Chine.

Il est issu du Camellia Sinensis, arbuste connu aussi sous le nom de Théier.

Tous les thés proviennent du Camellia Sinensis mais leur couleur varie en fonction du processus de fabrication.

Pour l’élaboration du thé vert Sencha, les feuilles de thé ont été cueillies puis passées sous un bain de vapeur pour éviter l’oxydation. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées.

Bienfaits

Le thé vert Sencha est un allié pour la santé puisque c’est le thé qui contient le plus d’antioxydants. De nombreuses études scientifiques affirment qu’il protège contre le vieillissement de la peau, qu’il diminue le risque de cancers et de maladies cardiovasculaires et qu’il aide à la perte de poids.

Avec quels mets déguster le thé vert Sencha bio?

Le thé vert Sencha bio accompagnera très bien vos sushis et de manière générale vos plats à base de poissons ou de fruits de mer.

Déguster un thé vert Sencha avec un petit (ou grand !) carré de chocolat (noir ou blanc) fonctionne aussi très bien !