Description

Origine et Fabrication

Le thé vert Hojicha provient du japon. Le terme “hojicha” veut dire “thé grillé” en japonais.

Il s’obtient à partir de la torréfaction des feuilles de différentes variétés : Sencha, Bencha ou Kuchicha.

Je vous propose ici un thé vert Hojicha avec des feuilles de thé Kuchicha.

La torréfaction permet d’obtenir cette saveur particulière boisée et grillée.

Bienfaits

Le thé vert Hojicha bio a une très faible teneur en théine et en tanin. Il peut être bu tout au long de la journée et même en soirée. Les enfants peuvent également le déguster.

Il est un très bon allié minceur et grâce à ses antioxydants il renforce le système immunitaire. Il favorise également une bonne santé cardiaque grâce à ses polyphenols.

Ce thé a également des vertus relaxantes, il réduit le stress et l’anxiété.

Des études ont également montré que ce thé vert facilitait la digestion.

Avec quels mets déguster ce thé?

Les japonais accompagnent souvent leurs sushis de thé Hojicha. Vous pouvez également déguster ce thé avec vos desserts.